Foto: Unsplash / Jay WenningtonCucina piemontese · Dal 1987
La tradizione
non si inventa.
Niente precotti, niente sous-vide. La stessa ricetta di trent’anni fa, gli stessi fornitori di sempre.
Foto: Unsplash / Marcus AdventuristLa nostra storia
Tre generazioni, una cucina.
Nonna Carla ha aperto l'Osteria nel 1987 con dieci tavoli e una cucina a legna. Oggi siamo in tre generazioni a cucinare le stesse ricette, con gli stessi produttori locali, nelle stesse pentole di rame.
Il Barolo viene dalla cantina di Langa che rifornisce la famiglia da quarant'anni. La pasta la facciamo ogni mattina.
Unsplash / Olivia Colacicco
Unsplash / Rumman Amin
Unsplash / Sigmund
Unsplash / Stefan VladimirovLa cantina
Oltre 200 etichette, tutte piemontesi.
Il sommelier seleziona personalmente ogni bottiglia. Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Arneis: solo produttori locali, molti dei quali non distribuiti nella grande distribuzione.
Unsplash / Kym EllisDicono di noi
Le voci dei nostri ospiti
Il miglior brasato che abbia mai mangiato. 12 ore di cottura si sentono tutte. La nonna sarebbe fiera.
Siamo tornati sei volte in un anno. Il menu cambia sempre, la qualità no. E il bunet è illegale.
Portato qui un cliente giapponese. È rimasto senza parole per il tajarin. Abbiamo chiuso il contratto al dessert.
Domande frequenti
Tutto quello che serve sapere
Disponibilità limitata
Prenota il tuo
tavolo
Consigliamo di prenotare con almeno 3 giorni di anticipo, specialmente nel weekend.
Orari cucina
Mer–Ven: pranzo 12:30–14:30 · cena 19:30–22:30
Sab–Dom: pranzo 12:00–15:00 · cena 19:00–23:00
Telefono
Sito demo
Dove siamo
Sito demo
Prenota ora
Compila il form e ti confermiamo entro 24 ore.